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Begoña Peinado Ramón

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA)

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Investigación31 may 2023

Actividad coagulante de extractos vegetales en la leche de cabra murciano granadina

Estudio preliminar obteniendo extractos a partir de diferentes especies vegetales y comprobando su poder coagulante en leche cruda de cabra Murciano Granadina.

Comercialización23 ago 2022

Características del suero lácteo en la producción de queso de cabra Murciano-Granadina

Entre las mejores cabras del mundo en producción de leche destaca la cabra Murciano- Granadina, sobre todo si tenemos en cuenta su capacidad de transformación en queso.

Manejo y Bienestar07 abr 2022

Puntos críticos de la cría productiva de cabritos en la raza murciano granadina

Repasamos algunos de los factores que influyen en la rentabilidad de la producción de cabritos, como el tipo de lactancia y el equilibrio de la microbiota gastrointestinal.

Razas Autóctonas03 ene 2022

La cabra Murciano-Granadina

Te invitamos a leer este artículo para descubrir un poco más sobre esta raza autóctona española: La Cabra Murciano-Granadina.

Razas Autóctonas21 sept 2021

La vaca Murciano-Levantina

La raza bovina Murciano-Levantina, conocida y demandada en el Levante, era imprescindible para el laboreo de huertas o transporte de productos agrícolas