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Elena Torralba
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Elena Torralba

Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA)

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Características del suero lácteo en la producción de queso de cabra Murciano-Granadina
Comercialización23 ago 2022

Características del suero lácteo en la producción de queso de cabra Murciano-Granadina

Entre las mejores cabras del mundo en producción de leche destaca la cabra Murciano- Granadina, sobre todo si tenemos en cuenta su capacidad de transformación en queso.