La raza Bruna dels Pirineus es una población bovina que se distribuye principalmente entre el pre-Pirineo y el Pirineo de Cataluña (Imágenes 1 y 2).
Se trata de una raza que se explota para la producción cárnica en régimen extensivo, caracterizada por ser de capa parda, con muy buena capacidad de pastoreo y precocidad media.
Tiene un buen desarrollo muscular y óseo, un temperamento dócil y una muy buena aptitud maternal relativa a la producción lechera y al cuidado del ternero, características que hacen que sea una raza muy apreciada por sus criadores.
Los ganaderos valoran: Su peso al nacimiento intermedio.Su buena facilidad de parto.Su buen crecimiento hasta el destete.La fertilidad en las hembras.La morfología cárnica y desarrollo muscular en los machos. |
El principal producto que se obtiene es el ternero pastero al destete, es decir, con aproximadamente seis meses de edad, aunque cada vez más los ganaderos optan por engordar sus terneros hasta alcanzar el peso de sacrificio. No obstante, actualmente también existe un mercado muy interesante de reproductores con buena genética.
Aquí es donde entra en juego el papel del Centro de Testaje de la raza Bruna Dels Pirineus.
Sus instalaciones permiten la selección de futuros sementales, cumpliendo el objetivo de evaluar y calificar en un mismo ambiente los toros jóvenes que presentan:
Mayor potencial genético de crecimiento muscular.
Mejor conformación carnicera (apreciada por el redondeo de las masas musculares).
Mejor eficiencia en la transformación de alimentos.
 Los animales que entran al centro de testaje provienen de explotaciones que participan en el Programa de Control de Rendimientos y Mejora Genética de la raza. El centro está ubicado en las instalaciones de Bellestar, de la Escola Agrària del Pirineu, en Montferrer i Castellbò (Alt Urgell, Lleida) (Imágenes 3 y 4). |
LAS FASES DEL TESTAJE
El conjunto de animales que entran al centro de testaje son controlados según el mismo protocolo (siguiendo las recomendaciones del International Agreement of Recording Practices (ICAR, 2004) y se seleccionan bajo los mismos criterios.
Los datos que se registran son: La identificación de los animales.Los registros productivos en la ganadería de origen (fechas y pesos al nacimiento y al destete, facilidad al parto).La genealogía. El peso en el centro de testaje cada 15 días. La nota de comportamiento durante la pesada. El alimento consumido. |
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Con los datos de pesos y consumo de alimento se calcula una estimación de la ganancia media diaria (GMD) y de la eficiencia alimentaria (índice de conversión, IC). |
LOS PARÁMETROS EVALUADOS EN EL TESTAJE
Valoración morfológica y de desarrollo musculoesquelético 
A los animales se les realiza una valoración morfológica siguiendo el estándar racial (DOGC núm. 1349, de 1.10.1990) y una valoración del desarrollo muscular, esquelético y otras aptitudes funcionales que consiste en evaluar un total de 19 medidas que describen estos caracteres (siguiendo la Guide practique du pointage des bovins de race à viande, du sevrage à l’âge adulte, publicado por el Institut de l’Élevage, 1996). |
Evaluación de la aptitud carnicera 
Otra prueba que se les hace a los animales es una evaluación de la aptitud carnicera mediante ultrasonidos, lo que permite obtener una predicción objetiva del área del lomo, de la grasa infiltrada y de la grasa de cobertura de los animales. |
Prueba de evaluación reproductiva y calidad seminal 
Además, se les realiza una prueba de evaluación reproductiva y calidad seminal mediante la exploración visual del aparato reproductor y la recogida de un eyaculado con la técnica de eletroeyaculación (Imagen 5) para descartar posibles anomalías morfológicas o del semen. |
Estudio genómico 
Se les extrae una muestra de sangre para realizar estudios de genómica que permitirán conocer genes de interés ganadero como el gen de la hipertrofia muscular (gen culón) o el gen de la terneza de la carne, además de poder corroborar las filiaciones de los animales.
Los ganaderos decidirán sobre el interés de la presencia o no del gen culón en los sementales.
Medidas zoométricas 
Finalmente, se obtiene una serie de medidas zoométricas para tener documentada la evolución del tamaño de los animales cuando terminan el testaje, así como:
La circunferencia escrotal que describe una relación directa con la producción y calidad espermática.
La circunferencia del área pélvica (Imagen 6) que aporta información sobre el riesgo de transmitir a sus futuras hijas la probabilidad de aparición de partos distócicos si no tiene un área pélvica suficiente.
Cuando termina el testaje, los animales obtienen una valoración final para determinar si son aptos como futuros reproductores (Imágenes 7 y 8), siendo calificados en tres categorías en función de sus resultados:
1.  Animales calificados: aquellos que han crecido por encima de la media y no han presentado ninguna manifestación durante el testaje que sea objeto de descalificación. |
2.  Animales valorados: aquellos que han crecido por debajo la media, pero tampoco presentan ninguna característica de descalificación. |
3.  Animales descalificados: aquellos que presentan alguna anomalía (por ejemplo, no ajustarse al estándar racial, no haber tenido un crecimiento suficiente, presentar algún defecto en los aplomos, tener una mala nota de comportamiento o haber obtenido una mala calificación de aptitud reproductiva o seminal).
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Para cada animal considerado apto se crea una ficha individual de resultados donde se recoge toda la información generada en el centro (Imagen 9). Con todas las fichas de los individuos se edita un librito que sirve de soporte informativo para los ganaderos interesados en participar en la subasta (Imagen 10).
| A fecha de hoy, han pasado por el centro de testaje 854 machos jóvenes entre los años 2003 y 2024, pertenecientes a explotaciones de 11 comarcas con presencia de ejemplares de la raza, aunque con porcentajes distintos.
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Los resultados indican que los animales entran al centro con un peso medio de 304 kg (160-470 kg) y terminan el testaje con 450 kg (269-662 kg), con una duración media del testaje de 127 días y un crecimiento medio de 1,44 kg/d (±0,03).En total, 609 machos han superado el testaje (representando el 71,3%) y 245 fueron descalificados (28,7%).
Las analíticas por el gen culón ponen de manifiesto que el 73% de los terneros que acceden al centro son libres del alelo mutante.
Las pruebas reproductivas indican animales aptos para la reproducción, aunque algunos, con un porcentaje elevado de anomalías debido a la edad, se consideran inmaduros.
La circunferencia escrotal media fue de 34,2 cm (27-43 cm) a los 11,9 meses (6,9-17,4 meses) y el área pelviana media fue de 162,9 cm2 (±25,3 cm2).
| A lo largo de estos veinte años, 203 machos se han convertido en sementales de explotaciones, generando datos de 13.549 hijos en 113 explotaciones (Imagen 11).
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El resultado a destacar ha sido que el porcentaje de vacas con partos normales sin dificultades es del 98,40%, mientras que solo el 1,14% de los partos han necesitado una fuerte intervención por parte del ganadero y el 0,46% han sido partos con asistencia veterinaria.
El desarrollo del testaje se realiza bajo la responsabilidad de la Federació Catalana de la Raça Bruna dels Pirineus (FEBRUPI) y tiene la cooperación y supervisión técnica de personal especializado del Departament de Ciència Animal i dels Aliments de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).
Los ganaderos interesados pueden seguir la evolución de los crecimientos de los animales del testaje en la página web de la raza Bruna dels Pirineus.
WEB DE LA RAZA BRUNA DELS PIRINEUS
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