Con la autorización en la UE de Bovacillus™, el primer probiótico a base de Bacillus para rumiantes lecheros, la conversación sobre la salud intestinal en vacas, ovejas y cabras entra en un nuevo terreno.
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Hablamos con Jean-Luc Horeau, Technical Service Manager, Silage & Ruminant (Francia e Iberia) en Novonesis, sobre qué distingue a este probiótico, cómo funciona y por qué el momento no podría ser mejor.
¿Por qué el lanzamiento del primer probiótico a base de Bacillus en la UE supone un momento tan importante para la nutrición de rumiantes?
La innovación en nutrición de rumiantes es complicada y, por ello, un logro poco frecuente: no basta con que sea novedosa, sino que, sobre todo, los beneficios que aporta deben servir a los animales, a los ganaderos, a los fabricantes de piensos y también responder a las expectativas de la sociedad.
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Bovacillus™
Este nuevo aditivo para piensos, compuesto por dos cepas de Bacillus especialmente seleccionadas por su sinergia, se presenta en forma de esporas.
Esta característica lo hace resistente durante el proceso de fabricación del pienso.
El probiótico Bovacillus™ resiste el pH ácido, la ausencia de oxígeno, las altas temperaturas, los rayos UV y la presión, por lo que puede utilizarse en piensos peletizados, piensos en harina, piensos líquidos, minerales o bloques.
Desde una perspectiva de sostenibilidad, Bovacillus™ supone una ventaja porque permite mejorar el rendimiento animal y, por tanto, el uso de menos recursos.
Sin embargo, los probióticos no deben considerarse un sustituto universal de una buena gestión, dietas equilibradas, higiene o atención veterinaria.
¿Qué diferencia fundamentalmente a Bacillus de los probióticos de levaduras vivas que los nutricionistas llevan décadas utilizando?
El probiótico Bovacillus™ es fundamentalmente diferente de los probióticos de levaduras vivas utilizados tradicionalmente en nutrición de rumiantes, ya que se basa en bacterias Bacillus formadoras de esporas, en lugar de células de levadura vivas como Saccharomyces cerevisiae.
Tras la ingestión, las condiciones favorables permiten que las esporas germinen y que las bacterias se vuelvan metabólicamente activas tanto en el rumen como en el tracto digestivo posterior. Por ello, sus modos de acción son muy diferentes.
El probiótico Bovacillus™ germina y se multiplica en el rumen, pero también en el intestino, donde aporta beneficios adicionales.
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En el rumen, consume oxígeno y secreta enzimas digestivas, como celulasas y xilanasas, que aumentan directamente el aprovechamiento de los nutrientes, favoreciendo una mejor digestibilidad de los nutrientes en una amplia variedad de forrajes, raciones totalmente mezcladas (TMR) y materias primas.El probiótico Bovacillus™ también llega al intestino, donde favorece:
Bovacillus™ tiene múltiples modos de acción, desde apoyar la integridad intestinal y la inmunidad hasta influir en la digestibilidad y el microbioma. ¿Cómo trabajan juntos estos diferentes mecanismos para favorecer el rendimiento animal?
El probiótico Bovacillus™ favorece el rendimiento animal a través de un modo de acción multicapa y sinérgico que actúa en el rumen y en el tracto gastrointestinal inferior.
En lugar de depender de un único mecanismo, sus beneficios provienen de la forma en que varios efectos biológicos se refuerzan entre sí.
En primer lugar, las cepas de Bacillus presentes en Bovacillus™ producen enzimas que ayudan a degradar los componentes del alimento y favorecen la fermentación de la fibra.
Esto mejora la digestibilidad, permitiendo a las vacas obtener más energía y nutrientes a partir de la misma cantidad de alimento.
Los estudios han mostrado mejoras en la digestibilidad de la fibra y de la materia orgánica, lo que se traduce en una mayor eficiencia alimenticia para la producción lechera. |
En cuanto al microbioma, el probiótico Bovacillus™ ayuda a mantener un ecosistema microbiano más equilibrado a lo largo de todo el tracto digestivo.
Al favorecer las poblaciones microbianas beneficiosas y reducir la posibilidad de que proliferen bacterias perjudiciales, contribuye a mantener un entorno digestivo más estable.
Un microbioma estable es la base de una ingesta de alimento constante, de la función y salud ruminal, del aprovechamiento de los nutrientes y del rendimiento general del rebaño.
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La activación del sistema inmunitario requiere cantidades importantes de energía y de nutrientes en general.Al favorecer la salud intestinal y ayudar al animal a gestionar los desafíos derivados de bacterias potencialmente perjudiciales, el probiótico Bovacillus™ contribuye a una respuesta inmunitaria más eficiente.
Como resultado, se destina menos energía a la defensa inmunitaria y más puede destinarse a la producción de leche, el crecimiento, la reproducción y la condición corporal.
El verdadero valor del probiótico Bovacillus™ proviene de la interacción entre estos diferentes mecanismos:
Una mejor digestión, que se traduce en más nutrientes disponibles para los microorganismos y para el animal.
Un microbioma equilibrado que favorece la eficiencia digestiva y la resiliencia.
Una barrera intestinal más fuerte que funciona correctamente.
Un sistema inmunitario bien regulado que favorece la salud del rebaño.
Juntos, estos efectos mejoran el reparto de los nutrientes hacia funciones productivas en lugar de hacia el mantenimiento. En términos prácticos, las vacas pueden convertir más alimento en leche y en componentes (proteína, grasa y lactosa), manteniendo al mismo tiempo una salud y un bienestar adecuados. Esta doble acción, tanto en el rumen como en los intestinos, es uno de los principales elementos diferenciadores del probiótico Bovacillus™. |
Para un ganadero español, ¿cuáles son los beneficios más tangibles de utilizar un probiótico a base de Bacillus como Bovacillus™? ¿Cómo se traducen las mejoras en digestibilidad, salud intestinal y resiliencia en un rendimiento medible en la explotación?
Para un ganadero español, un probiótico a base de Bacillus como Bovacillus™ puede aportar valor al mejorar el aprovechamiento del alimento por parte de las vacas, manteniendo la función ruminal e intestinal cuando afrontan desafíos habituales como cambios de ración, estrés por calor, parto, transporte o la presión de bacterias potencialmente perjudiciales.
El beneficio práctico no es simplemente “una mejor salud intestinal”, es una producción más estable y menos alteraciones costosas.
El probiótico Bovacillus™ mejora el aprovechamiento de la fibra y de los nutrientes en general, por lo que los resultados medibles pueden incluir:
Además de los beneficios nutricionales, Bovacillus™ también tiene un efecto sobre el sistema inmunitario, y los rumiantes lecheros muestran, en general, una mejor condición de salud.
La respuesta a Bovacillus™ depende de la calidad del forraje, la formulación de la ración, el manejo y la fase de lactación de la vaca. |
¿Por qué es este el momento adecuado para un probiótico a base de Bacillus en la producción lechera? ¿Qué cambios en la ganadería lechera han aumentado la necesidad de este tipo de solución?
La producción lechera está cambiando rápidamente, lo que genera una mayor demanda de herramientas fiables y preventivas que favorezcan la salud y la productividad animal.
Un probiótico a base de Bacillus como Bovacillus™ responde a esta necesidad, ya que está diseñado para favorecer el entorno intestinal, especialmente durante periodos de estrés como el nacimiento, el destete, el transporte, los cambios de dieta y los desafíos sanitarios.
Además, también se busca una herramienta que apoye de forma constante la degradación de la fibra, uno de los componentes principales de la dieta de la vaca lechera, ya que favorece la eficiencia alimenticia del rebaño.
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El momento es idóneo para lanzar el probiótico 
Favorecer un microbioma intestinal equilibrado desde el principio puede así contribuir tanto a la resiliencia inmediata como al rendimiento del rebaño a largo plazo.Varios cambios en la ganadería lechera han aumentado el interés por este tipo de solución:
Rebaños más grandes e intensivos pueden aumentar la presión de densidad y la velocidad a la que se propagan los agentes infecciosos.
El mayor enfoque en la reducción del uso de antibióticos ha animado a los productores a adoptar enfoques preventivos que favorezcan la salud con vistas a reducir el tratamiento antimicrobiano.
Las transiciones de manejo más frecuentes, como el destete precoz, la alimentación automatizada, el alojamiento en grupo y los cambios de dieta, pueden suponer un desafío para la digestión y la inmunidad de los rumiantes.
La variabilidad climática y el estrés por calor pueden reducir la ingesta de alimento, alterar la función intestinal y aumentar la susceptibilidad a enfermedades.
Las fluctuaciones en la calidad del alimento, la exposición a micotoxinas y los cambios en la disponibilidad de materias primas pueden generar un estrés digestivo adicional.
Las mayores exigencias en materia de eficiencia y trazabilidad implican que los productores necesitan un rendimiento constante, menos contratiempos y resultados medibles en la salud animal.
En conjunto, un probiótico a base de Bacillus llega en el momento oportuno porque se alinea con la evolución del sector hacia la prevención, la resiliencia, el uso responsable de antimicrobianos y una producción eficiente. |
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