Se aprobó un Real Decreto para actualizar la base legal del sistema de clasificación de canales de vacuno en España.
El objetivo es mejorar la claridad, flexibilidad, coherencia y transparencia del sistema.
En las canales de vacuno, se rige por el sistema de clasificación modelo SEUROP, una herramienta básica para la normalización y transparencia de las transacciones relacionadas con esta carne.
El RD 815/2018 por el que se rige acaba de ser actualizado para implementar ajustes técnicos que aporten claridad y seguridad jurídica.
El nuevo RD también recoge especificaciones sobre las comunicaciones que los operadores económicos deben realizar periódicamente a las autoridades compententes.
También sobre los requisitos de formación exigidos para obtener la autorización como clasificador de canales de vacuno.
Fuente: agrodigital.com
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