| La definición de agricultura de precisión es una estrategia de gestión que recoge, procesa y analiza datos temporales, espaciales e individuales y los combina con otras informaciones para respaldar las decisiones de manejo de acuerdo con la variabilidad estimada, mejorando así la eficiencia en el uso de recursos, la productividad, la calidad, la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción agrícola. |
Cuando hablamos de agricultura de precisión y fertilización encontramos herramientas que permiten calcular las necesidades de aplicar fertilizantes en función de los cultivos, el clima, la fertilidad del suelo, y la topografía entre otros parámetros que se quieran añadir a los modelos.
IMPACTO DEL PASTOREO EN EL SUELO
Durante el pastoreo los animales tienen impacto en el medio ambiente y la mejora de su manejo ayudará a reducirlo. Desde el 2007, en el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa se trabaja para promover buenas prácticas en la fertilización de los pastos.
Su principal objetivo es optimizar el uso del nitrógeno utilizados en agricultura, minimizando los efectos negativos de una fertilización incorrecta hacia el medio ambiente, asegurando la calidad y los rendimientos productivos de los cultivos y pastos.
Los técnicos del Parc Natural han querido dar un paso más y no solo conocer el uso del nitrógeno, sino que empezar a estudiar el impacto de otros minerales como:
Calcio
Fósforo
Magnesio
Potasio
PROYECTO RESOL: NUTRIENTES AL SUELO
| El proyecto RESOL financiado por la operación 01.02.01 de transferencia tecnológica del programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2022 nos ha permitido conocer que al menos un 60% de los minerales ingeridos por las vacas en el pasto retornan al suelo a través de las heces y la orina.
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El proyecto RESOL, además de los técnicos del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa y del IRTA, ha contado con la colaboración de la explotación Rius CB de raza Limusina que ha permitido recoger información de 12 de sus animales.
El principal objetivo de este proyecto fue estimar el aporte de nutrientes (N, P, Ca, Mg, K) de los animales al suelo cuando éstos están pastando, con el objetivo de ajustar los aportes externos de fertilización.
 El trabajo consistió en hacer un balance de nutrientes usando la técnica de los alcanos como método de estimación de la ingestión y de las deyecciones sólidas, así como la concentración de creatinina en orina para estimar la excreción diaria de orina. |
Los ALCANOS son ceras que se encuentran de forma natural en las hojas y su proporción dependerá del tipo de planta. Estos compuestos se caracterizan porque la mayor parte se excretan en heces y se pueden utilizar para:
Determinar el tipo de plantas que ingieren los animales.
Hacer estimaciones de la ingestión, la excreción fecal o la digestibilidad de la dieta.
(Dove et al., 2006)
La adición de una fuente externa conocida de uno de los alcanos que se encuentre en poca proporción en las plantas como el C32 junto con la relación con otros mayormente presentes en las plantas como el C29, C31 o C33 permite hacer los cálculos necesarios para estimar la ingestión, la excreción fecal y la digestibilidad de la dieta.
RESULTADOS PRELIMINARES Y PRÓXIMOS PASOS
El muestreo de los animales se realizó durante la primavera del 2023 y 2024 usando 12 animales en cada período.
Por el momento solo se dispone de los resultados del primer grupo de animales y los resultados expresados en este artículo serán solo referentes al primer período.
El pasto de los animales estaba compuesto principalmente por las especies:
El primer grupo de vacas Limusinas estaba formado por 7 animales gestantes y 5 lactantes con un peso vivo medio de 650 kg.
Durante los 12 días de estudio, cada día los animales tenían acceso a una parcela diferente de la zona de pasto.
Dos veces al día entraban en el establo para dosificar un bolo de dosis conocida del alcano C32.
A partir del séptimo día (cuando se considera que la dosificación externa de alcano se ha distribuido homogéneamente por el tracto digestivo del animal) se tomaron muestras de heces y orina para estimar los parámetros descritos con anterioridad.
Los principales resultados se detallan en las Tablas 1 y 2.
En la Tabla 1 se detalla la ingestión de los animales según su estado fisiológico y, como era de esperar, los animales que estaban criando un ternero tuvieron una ingestión de pasto y excreción de orina y heces superior que los animales gestantes.
Los resultados del primer periodo permitieron describir un rango muy amplio de excreción de los distintos minerales (Tabla 2), siendo:
El K excretado mayoritariamente en orina.
El Ca, P, y Mg excretado mayoritariamente en heces.
El N excretado en una proporción 40:60 heces y orina.
Como ejemplo práctico, si consideramos el escenario de un pasto mesófilo con una pastura rotacional con tres aprovechamientos con el ganado al año, teniendo en cuenta las medias obtenidas en la Tabla 2, observamos que entre un 52% y 94% de las necesidades de aportes de minerales ya vienen dadas por las deyecciones de los animales durante el pastoreo (Figura 1).
| Estos datos nos permitieron concluir que más del 60% de los minerales ingeridos por el ganado retornaron al suelo para su fertilización y, que en, algunos casos casi llegan al 100% de las necesidades del suelo.
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No obstante, es necesario compilar los datos del segundo periodo para poder determinar un rango de valores más pequeño para poder optimizar las medias y poder ser aún más precisos en la planificación de la fertilización.
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