Empleo de hojas de limón para la alimentación en caprino

Citrus limon, comúnmente conocido como limonero, es un árbol frutal perenne perteneciente a la familia Rustaceae, originaria de Assam, al noreste de la India, donde se cultiva desde hace más de 2.500 años. Se trata de una producción propia de los países tropicales y subtropicales.

• El residuo principal generado en los cultivos es el residuo de poda.
• Se producen alrededor de 3,92 toneladas de materia seca (MS) de residuo de poda por hectárea cultivada. Actualmente, las hojas de limón se emplean principalmente para el compostaje y la producción de biomasa.
• No existe demasiada información sobre su utilización en la alimentación animal. En concreto, las hojas del limonero se utilizan como forraje para alimentar rumiantes, especialmente cabras.

Aprovechamiento de las hojas de limón

La poda de árboles adultos se realiza en primavera, tras la recolección, siempre que no haya peligro por bajas temperaturas.

La poda de los cítricos supone un gran volumen de restos vegetales que hay que eliminar, siendo los métodos más utilizados, la extracción y quema, o el triturado e incorporación al terreno.

Quema

La quema constituye una

labor peligrosa, además de ser agresiva desde el punto de vista medioambiental. Triturado  El triturado e incorporación de los restos al suelo se traduce en un ahorro en el abonado, una mejora en la estructura del suelo y una eliminación de los riesgos inherentes a la quema de los restos de poda. Alimentación animal Una alternativa, previa al triturado, es separar la hoja y utilizarla en la alimentación animal, especialmente de cabras. La manera de utilizarla es ofrecerla directamente en el comedero y su conservación es buena debido a que su contenido en materia seca es alto (90%), lo que le confiere una buena estabilidad en el tiempo. Composición química En el Cuadro 1 se observa la valoración energética de la hoja de limón. Los valores se han obtenido utilizando ecuaciones de la literatura y basada en la composición química citada en el Cuadro 2.   Valor Nutritivo Uso de hoja de limón vs heno de alfalfa Perez-Baena, J.V. et al. 2018, contrastando el uso de hoja de limón y heno de alfalfa como fuentes de forraje, observando diferencias significativas en el consumo de la ración total y en la digestibilidad –Cuadro 3–, aunque no hubo diferencias en la producción...

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